栄町 農・商・工マッチング交流会へ参加

千葉県産業振興センターが主催し、栄町と栄町商工会、千葉県が協力して開催された「栄町 農・商・工マッチング交流会」へ秋山部長と鈴木会計と共に参加してまいりました。

栄町で商売をしていながら、意外と地元の農家さんが何を作っているかを知らずに、良質な地元産の食材を活用しきれていないことってあると思います。農家さんとしても地元の飲食店や商工業者がどんな食材を求めているのかを知る機会は今まで少なかったと思います。そんな両者が交流を図る良い場を作っていただきました。

商工会女性部としては、現在、栄町産の黒豆(どらまめ)を使ったご当地グルメ「安食黒豆味噌焼きそば」に取り組んでいますので、こうした活動を皆さんに紹介することと新たな連携やヒントを貰えないかと思い、女性部を代表して参加したのです。

当日は名刺交換やワークショップによって、初対面の生産者の方と交流できたり、そんな食材を作っていたのか!という発見があったり、農家の方も6次産業化として新規の商品開発を検討しているのだなということがわかり、大変有意義な時間となりました。こうした情報交換を通じて、黒豆味噌焼きそばの更なる発展に繋がればと思っています。

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